意味

こんにちは。 とても有名な食べ物、”きんぴらごぼう”　ってありますよね？ ゴボウは繊維の多い、とてもおいしくて近しい野菜ですが、 そういえば、”きんぴら”　ってどういう意味？って 思ったこと、ありません？