お局さん流 ずぼら弁当の作り方

こんばんは、南帆です。

早いもので、転勤して来てから数か月が経とうとしています。

私は自分で言うのもなんですが、

本当にずぼらです。

今までの家では、忙しさにかまけてなんともご飯を作る気になれなかった。

コンビニご飯が毎日の晩御飯のお献立。

そしてお昼のお弁当も、コンビニで仕入れて机で食べていました。

そして転勤して来てから。

仕事を終えてからの疲労感は大して変わりません。

逆にまだ、こちらでの毎日の方が、慣れていなくて大変かもしれません。

しかし！！！

私はこちらで　お弁当を作り始めたのです。

なんでかというと、

きっと、

”台所にものがなく、綺麗だから”

気持ちいいじゃないですか、なんとなく。

そんなところでさささっと皮をむいたり、ご飯を炊いたり、盛り付けたり。

バタバタ目まぐるしく動かなければならない、会社での生活から

ほんのり、こじんまりと物がなく片付いた部屋へ帰ると、なんと、

ご飯が作りたくなっている自分に気が付いたんですね。

お、自炊してみようか、みたいな。

だから、

今、ご飯が作れない人は、台所にしぼって、

徹底的に断捨離をして、綺麗に磨きかけるとよいですよ♪

たぶんね、

新婚さんだったり、子どもさんが生まれたり、

生活が変わると、

もらいものが増えて、それが自分が好きな物であるかないかに

関わらず、

いただきものだから捨てられなくて、

で、子どもが増えてまたいろいろ買ってしまって、

使わずに引き出しの奥に詰め込んだりして、

日々の生活に追われながら、だんだん、汚くなっていく。

きっと、そんな感じだと思うんですよね。

まず、そこから抜け出しましょう。

賞味期限切れの食材はもちろん、

素敵な食器も使わなければ処分。

泡だて器？　使いますか？

しょっちゅう、ケーキやお菓子を作りますか？

作んないよね？？？

で、毎日お弁当を作るって言ったって、

私の考えた法則は簡単。

＊　日曜日にまとめて、

ブロッコリー一房をゆでます。

小さい房に分けて湯通ししたら、ざるに受けて冷ます。

冷めたらタッパーに入れて保存。

⇒　だるかったら、冷凍ブロッコリーを買ってきましょう。
　　約１００円程高いけど、そこはなんてことないですから。
　　無理しちゃ、続かないんですから。

＊　プチトマト用意。

＊　朝ささっとご飯を炊く。（個人的炊飯器で１合です。すぐ炊ける）

* おかずの冷食を７日分買って冷凍庫へ。朝チン。

* ふりかけはあった方がいいかな。

* プチヨーグルトを買っておく。

これだけ～～～！

でね、お弁当箱は買いませんよ。

量的にも、２０センチ四方くらいのタッパーで十分。

そこに炊けたご飯を盛り付け、

チンしたおかずを入れ、

ブロッコリーを入れ、

プチトマトを入れ、

ご飯にふりかけをかけると、もう栄養バランスのよい

お弁当の出来上がりです。

大きすぎないタッパーでそれぞれがこれでもか！と

押しあうので、

色どりも綺麗に見えます。

仕切りの可愛い紙とか、銀紙とか、何にも要らないよ。

勿論前の日になにか作ったらそれの残りを乗せてもいいしね。

簡単ですが、こんなお弁当でも作るのが楽しくなりました　(^^♪

まあ要は、冷食を買って、全部朝チンでもいいんですけどね。

冷凍食品の朝チン前：

出来上がり　(^^♪

　　

何にもしてないけど、

まあまあでしょ？

これにプチヨーグルトや、顆粒スープ等をつけてもいいですよね。

付け合わせは毎日、プチトマトとブロッコリーって決めちゃうの！

で、後はメインの具を選ぶだけです。

ずぼらな人ほど、台所を片づけて、やってみてくださいな♪